アルギン酸は、昆布、ワカメ等の褐藻類に含まれる天然多糖類で、天然食物繊維の一種です。

医薬品用途

歯科で歯の型取りに使うアルジネート印象剤（歯科印象材）は、アルギン酸（アルギン酸ナトリウムとアルギン酸カリウム）が主成分です。

医薬品分野では、胃壁の保護材や、錠剤の崩壊剤等にアルギン酸が使用されています。

食品用途

アルギン酸は、即席麺、パンの生地に加える麺質改良の為の増粘剤、サラダドレッシングの乳化安定剤、ビールの泡沫安定剤、人工イクラ、人工フカヒレ等の成形に使うゲル化剤、乳酸菌飲料の分散安定剤等に使用されています。

捺染用途

綿、麻など天然繊維を染色（プリント）する際、染料に粘性を与える糊料として不可欠です。天然の海藻から抽出した植物繊維のアルギン酸は、人体に無害で、他の合成糊料に比べて分解されやすく、排水処理も容易で、安全且つ環境に優しい糊料です。

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セルロース誘導体の一種で、医薬品分野で、賦形材、及び保護コーティング材として、医薬品の湿気敏感成分或いは反応性成分を保護します。

プラスチック、ラッカー、ワニス、接着剤、透明シートにも使用されています。

電子工業用材料として、一時的接着剤及び粘度調節材に使用されています。例えば、多層セラミック・コンデンサー(MLCC)の厚膜導電性ペーストのスクリーン印刷の際に使用されています。或いはPDP, LCDのバックライト・ユニット、ソーラーセルのリンペースト印刷の際にも使用されています。

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